ビーフンと焼小龍包の専門店 yunyu
ビーフンとケンミン食品とYUNYUN
ビーフンと焼小龍包の専門店 yunyun
 本日はご来店いただきまして、誠に感謝申し上げます。
ビーフンは中国南部発祥と言われ、漢字で「米粉」と書き、
米からつくられためんです。
閩南語(福建省南部、台湾、シンガポールなどで話される言語)で、
「 bí-hún / ビーフン」と発音し、台湾出身の創業者高村健民が
1950年神戸の地でビーフンの製めんをはじめました。
健民は生年、「米」は五穀の王様 と呼び、米からできたビーフンが
人々の健康のお役に立てることができるのではないかと、
信じておりました。
1985年にのちの二代目社長高村一成が、米国や香港で見たフードコートに
インスピレーションを受け、当時日本では他に類がない、
中華ファーストフード店「yunyun」をここ神戸・南京町に立ち上げ、
ビーフンをはじめとした中華・アジア料理を発信いたしました。
2009年にチャイニーズバールyunyunとしてリニューアル、
上海名物「焼小龍包(上海生煎饅頭)」を発売し、ビーフンに次ぐ当店の
人気商品となりました。
2017年11月、神戸港開港150周年で神戸の街が活況に沸くこの年に、
道を挟んで移転し、YUNYUNが新しい船出をいたしました。
「皆様(民)の健康(健)のために」、今も当社の理念として、
お客様に、手づくりの美味しいビーフン、焼小龍包を召し上がっていただき、
食卓に笑顔があふれることを祈っております。
 

1985年

中華ファーストフード店
「yunyun」

1985年

2009年

チャイニーズバール
yunyun

2009年
アクセス
access

外観

外観
所在地 〒650-0023
神戸市中央区栄町通1丁目3番17号
TEL 078–392–2200
営業時間 朝11時〜夜19時
2階席は18時クローズ
定休日 不定休
駐車場
JR元町、阪神元町駅東側改札口から徒歩約5分
神戸元町・南京町
大丸神戸店側長安門から西へ100m、
南京町広場から東へ50m
ビーフンと焼小龍包の専門店 yunyun
神戸市中央区栄町通1丁目3番17号
078–392–2200